Dżem kontra życie

Dżem dobry wieczór! W tym poście podzielę się tym, co lubię sobie robić na drugie śniadanie i nieco Was zainspirować :D Domyślam się bowiem, że nierzadko jest problem, żeby wymyślić, co też znowu zjeść… Oczywiście wiele z tych rzeczy można zjeść również na pierwsze śniadanie, jednak ja zwykle jem je na drugie, bo można je wygodnie przygotować do wzięcia ze sobą na uczelnię, a poza tym część z nich (jak sałatki owocowe) nie jest na tyle sycąca, by jeść je z samego rana. No to zaczynamy! 1. Owsianka. To jest klasyk i nic dziwnego. Jest łatwa do przyrządzenia i bardzo sycąca, a ponadto jest bardzo dużo opcji dostosowania jej do własnych potrzeb. Podstawą owsianki są płatki owsiane oraz woda lub mleko. Ja mam słabość do mleka, więc używam mleka, a moje ulubione proporcje to pół szklanki płatków i szklanka mleka. Dodaję do garnka płatki, mleko i gotuję, aż owsianka zrobi się odpowiednio gęsta, oczywiście cały czas mieszam. Jeśli mam ochotę, dorzucam czasem kilka kostek gorzkiej czekolady i ...

Dżem dobry wieczór! Oto znowu ja, tym razem z przepisem już na coś konkretniejszego, a mianowicie sałatkę warzywną. Jest bardzo łatwa i świetnie smakuje, osobiście bardzo lubię ją na śniadanie. Składniki Na sałatkę: miks sałat, ogórek zielony, czerwona papryka, pomidor, pęczek rzodkiewek. Można dodać inne warzywka, o ile da się jeść na surowo, bo jest to sałatka taka surówkowa. Można też jakieś zabrać, ale mimo wszystko uważam, że taki miks pomaga właśnie w jedzeniu warzywek mniej lubianych. Ja na przykład pomidora tak totalnie samego jeść nie umiem, bo mi nie smakuje, ale zakamuflowany w sałatkach fajnie mi wchodzi :D Poza tym będzie nam potrzebny również sos – bardzo prosty przepis dodałam w tym poście . Natomiast jeśli lubisz kurczaka, polecam dodać tak od 20 do 40 dag kurczaka w marynacie sojowo-miodowej . Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by zrobić wersję wegetariańską, wyjdzie lżejsza. Wykonanie Ogórek, paprykę i pomidora kroimy w kostkę lub w inny lubiany sposób (ale raczej ...

W internetach jest kilka przepisów na marynaty tego typu, ja sobie połączyłam kilka i powstało mi coś w rodzaju własnej marynaty, stąd ten wpis :D Składniki Sos sojowy, miód (w płynie), kilka kropel soku z cytryny, zioła (ja używam ziół Ojca Mateusza do drobiu ), pieprz, jeśli lubisz nieco ostrzejszy smak, odrobina chilli. Wykonanie Wszystkie składniki mieszamy w naczyniu, w którym będziemy marynować kurczaka. Ilość sosu sojowego i miodu dobieram tak, żeby marynata ładnie pokryła nam taką ilość kurczaka, jaką mamy przygotowaną. Warto spróbować marynaty przed dodaniem kurczaka, by upewnić się, czy wystarczająco wyraźnie czuć smak i sosu sojowego, i miodu. Dodajemy kurczaka i mieszamy, żeby marynata go pokryła. Odkładamy kurczaka do lodówki, minimum na godzinę, optymalnie na kilka godzin. Na sam koniec smażymy kurczaka. Ja zawsze kroję kurczaka w kostkę, bo wtedy się najszybciej smaży, a do tego zwykle marynuję go, żeby dodać do sałatki warzywnej, więc kostka jest najbardziej optymalna...

Dżem dobry wieczór! Dziś przychodzę z super prostym i szybkim przepisem na sos czosnkowy na bazie jogurtu. Dlaczego na bazie jogurtu? Głównie dlatego, że nie lubię majonezu. Nie dość, że nie jest zbyt zdrowy, to jeszcze uważam, że jego smak zabija wszystko, czego się tknie. Wszelkie sałatki z majonezem smakują majonezem, a nie innymi składnikami :( Ten sos jest bardzo szybki, tani i smaczny. Używam go przede wszystkim do sałatki warzywnej, na którą przepis również wkrótce wstawię. Składniki jogurt naturalny (ja używam jednego małego opakowania), czosnek – według uznania, ja polecam 1-2 ząbki czosnku na małe opakowanie jogurtu, kilka kropek soku z cytryny, sól, pieprz. Wykonanie Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem. Do smaku dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz. Jak widzicie, sos jest bardzo łatwy, a jego wykonanie nie powinno przysporzyć trudności. Nie polecam wykonywać go jednak w dużych ilościach naraz, ponieważ jogurt naturalny po otwarciu dość szybko się psuje. Wa...

Dżem dobry wieczór! W dzisiejszym poście nareszcie zamiast paplaniny znajdziecie konkret, cieszycie się? A mianowicie, podzielę się z Wami kilkoma propozycjami herbaty dobrej na jesień i zimę. Czy są idealne? Nie wiem. Ale mnie smakują i to mi wystarczy.  Składniki Niezależnie od przepisu, są obecne 4 grupy składników: herbata (ja używam czarnej torebkowanej, nie testowałam ani liściastej, ani żadnego innego gatunku, jednak ważne, by była to herbata bez dodatków), przyprawy, cytrusy, miód. A poniżej podaję kompozycje, których używam. Herbata Używam najzwyklejszej czarnej herbaty w torebce. Nie testowałam ani liściastej, ani żadnego gatunku, więc w tej kwestii się nie wypowiem, jak takie inne smakują, ważne jest jednak to, żeby herbata była bez dodatków. Przyprawy Jako bazę zawsze, niezależnie od typu herbaty, dodaję cynamon oraz goździki. Cynamon może być mielony lub w korze, goździki dodaję całe (od 3 do 5 sztuk). Inne elementy, które dodaję (nie zawsze): imbir - dwa malutkie...

Dżem dobry wieczór! Jak widzicie, całkiem lubię sobie żonglować rozmaitymi tematami, więc teraz będzie co nieco o gotowaniu :D A nuż okaże się, że i kogoś z Was zainspirowałam :D A więc, ogólnie rzecz biorąc, wychowałam się w domu, w którym jakoś nigdy nie panowało jakieś zamiłowanie do gotowania. Mama traktowała je jak przykry obowiązek, innych też to nigdy specjalnie nie pociągało i z tego powodu nikt nawet nie pomyślał, żeby próbować mnie uczyć gotować. I tak sobie wyrastałam, bojąc się panicznie pieca, a jednocześnie dziwiąc się, ale też zazdroszcząc nieco tym wszystkim nastolatkom wokół mnie, którzy już w takim wieku umieli cały obiad zrobić. No dla mnie to było coś nie do pomyślenia. Toteż nic dziwnego, że przed wyjazdem na studia gotowanie było rzeczą, której obawiałam się najbardziej. No dobrze, może nie najbardziej, ale ogólnie ogarnięcie wokół samej siebie wydawało mi się bardziej przerażające od samych studiów. Obiecałam sobie jednak, że ogarnę to chociaż na tyle, żeby nie b...